|
|
Gevulde Forelfilets
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 regenboogforelfilets (ca 600 g), 2 teentjes knoflook, 4 theelepels tomatentapenade (potje 90 g),
1 bosje basilicum, 1 citroen, zout, versgemalen peper, olijfolie voor besprenkelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-Spoel de visfilets onder koud stromend water af en dep ze droog.
-Pel de knoflook en pers deze uit boven de tapenade.
-Was de basilicum, dep deze droog en hak de basilicum fijn.
-Meng de basilicum met de tapenade.
-Was de citroen en snij deze in 6 dunne plakken.
-Bestrooi de vis met zout en peper.
-Verdeel het tapenademengsel en de citroen over 2 visfilets. Dek ze af met de overige visfilets.
-Besprenkel 2 grote stukken aluminiumfolie met olijfolie en verdeel de gevulde visfilets erover.
Vouw het aluminiumfolie goed dicht, maar niet te strak.
-Laat de vis op de barbeque in ca 15 minuten gaar worden.
|
|
|